材料：
生地
小麦粉 300ｇ
砂糖 200ｇ
卵 4個
サラダ油 130ｇ
牛乳 100ｇ
べ－キングパウダ－ 小さじ1
バニラ 適量
レモンの皮をおろしたもの レモン1個分
塩 一つまみ
カスタードクリ－ム
卵 1個
牛乳 500ｇ
砂糖 100ｇ
小麦粉 60ｇ
ラム酒 適量
作り方：
カスタードクリ－ム
- 材料を全部ミキサ－にかけます。
- 鍋に移し、火にかけながらかたさが出るまで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やします。
生地
- ボウルに卵と砂糖、塩一つまみを入れ、泡だて器で混ぜます。
- ラムとオイル大さじ1、牛乳を加え、更に混ぜ合わせます。
- 小麦粉とべ－キングパウダ－をふるいにかけ、2に加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
生地をケーキ型に流しこみ、スプーンですくったクリ－ムを４カ所に落とします。
１６０度のオ－ブンで40から５０分焼いて出来上がりです。