パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

カレーとズッキー二のペンネ

zucchini

材料:

パスタ350g
ズッキ-二 1本
カレー小さじ1
塩 適量
白コショウ 適量
オリ-ヴオイル 適量
パルミジャ-ノ 適量

作り方:

  1. 適当な大きさに切ったタマネギとズッキ-二をフライパンで炒めます。
  2. ズッキ-二がやわらかくなってきたら塩・コショウ、カレー、水を加え、かき混ぜながら弱火で5分いためたら火を止めます。
  3. 茹でたパスタとソースを絡め、お皿に盛ってからパルミジャ-ノをふりかけていただきます。

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