日本の一般的なクリスマスケーキといえば、デコレーション・ケーキ。
美味しいケーキ屋さんに予約して買ったり、お母さんが手作りしたり。

イタリアのクリスマスケーキはというと、イタリア全土で親しまれているものであげれば、
ずばりこの２つ。

イタリア２大クリスマス菓子

①パネットーネ

ミラノ発祥のパネットーネ。
ドライフルーツの入った高さ15ｃｍほどのキノコのような菓子パン。
大手パネットーネ製造企業は、各自秘伝のパネットーネ酵母を使用しているのが特徴。
また、酵母の国外持ち出しを固く拒否し続けているため、
国外でのパネットーネ大量生産は難しい。

②パンドーロ

ロミオとジュリエットの舞台、ベローナ発祥のお菓子。
一見、プリン型のドライフルーツなしパネットーネの様だが、
バターたっぷりの生地はブリオシュに似ている。
食べる直前もしくは数時間前に、粉砂糖をまぶして食べる。
この２つは、イタリア人であれば必ず食べる年末年始のお菓子。

日本でも、デパートや輸入食品店でパネットーネを見かけたことがありますが、
パンドーロを見たことはありません。

東京に住む友人も、どこを探してもパンドーロが食べたいのに売っていない！とボヤいていました。
誰か、見たことありませんかー？

イタリアではどっちが人気？

断然パンドーロです！

イタリア人に「パネットーネとパンドーロ、どっちが好き？」と訊ねれば、
１０人中８人は「パンドーロ」と答えます。

確かにパンドーロは万人受けする味。
キャラメル風味のふわふわパンケーキ。
嫌いな人は少ないでしょう。

一方、あまり好かれていないパネット－ネはというと、
好きどころかむしろ嫌われてる。
まず、子供が嫌がります。
理由は、「中に入っているドライフルーツが臭い～。」

製造元もパネットーネを売るべく、「干しぶどうだけが入ったパネットーネ」やら、「ドライフルーツの代わりにチョコレートを入れたパネットーネ」やらを売り出してはいるのですが、
やはりパネットーネ生地自体に何か独特な臭いがあるらしく、
人気は今ひとつ…。

パネットーネってだれが食べているんだろう？
年配の方達かしら？
って、うちのお姑さんたちもパネットーネ嫌いだしなぁ。
不思議なことに、毎年たくさん売り出されるのよね。

我家では

全員アンチ・パネットーネ派！
っと言うのは大げさかな（笑）。

パネットーネを食べられないわけではありませんが、パンドーロを選んでしまうのですねぇ。
皆、喜んで食べますからねぇ。

 

パンドーロは、開封してから粉砂糖をふる♪
生地はブリオシュのようで軽い。

これは、「カプチーノ」という名のお菓子。
パンドーロ生地の中に、コーヒークリームが入っています。
パンドーロ同様、開封してからココアをふりかけます。

わたくし、
ココアをふりかけすぎて、食べる時にむせてしまいました…。

マルタでの生活を始めて、先ず、街の中にパン屋が無いことに気がついた。
ス－パ－や食品店へ行けば、ちゃんと毎日入荷する手作りパンが売っているし味も悪くない。むしろ美味しい！
しかしながら、とにかく種類が少ない。大まかに言って、この写真の２種類しかない。
微妙に違うバ－ジョンもあるのですけれどね..耳の部分がもっと固いとか、粉がふってあるとか。
手作りタイプじゃない物であれば、トースト用の小さな食パンやシナモンロ－ルの菓子パンも売っています。でもね、これらはいかにも「保存用」・・・添加物がバンバンに入っているのですなぁ．．．。

と、路地中で見つけた看板。。。べ－カリ－！！やった！と走りよると、何も無い行き止まりだった・・・。
昔はパン屋があったのか？ただ看板が可愛いからかけてあるのか？？
ほんと、何でパン屋が無いのでしょうねぇ。

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