パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

チョコラータカルダ

体が温まる、とろとろイタリア風ホットチョコレート。好みでホイップクリームを添えて。

 所要時間 5分

材料:

牛乳 500ml
無糖ココア 50g
砂糖 50g
フェコラ・ディ・パターテ(片栗粉で代用できます) 50g

作り方:

  1. 手鍋にココア、砂糖、片栗粉を入れ混ぜます。
  2. 牛乳を少し加え、ダマにならないようによく混ぜます。
  3. 残りの牛乳を全部加え混ぜます。
  4. 弱火にかけながら混ぜ、全体にとろみが出てきたら出来上がりです。