所要時間 3時間(発酵に2時間）
材料（7個）：
小麦粉 500ｇ
カボチャ（種と皮を取り除いたもの） 250ｇ
水 300ｍｌ
オリーブオイル 30ｇ
砂糖 15ｇ
塩 10ｇ
ビール酵母 7ｇ
作り方：
- 薄くスライスしたカボチャに塩をふり、180度のオーブンで20~25分焼きます。
- 火が通ったカボチャをミキサーにかけ、金網に入れて水分を取り除きます（この取り除いた水分を加えて材料の「水300ｍｌ」にすると、更に味が良くなります。）
- 小麦粉と塩を合わせた物をふるいにかけます。
- 大き目のボウルに、全ての材料を入れ、手を使って、全体が滑らかになるまでこねます。
- 二倍の大きさに膨らむまでボウルの中で発酵させます（約二時間）。
- 発酵したら七等分し、丸めます。
- オーブンシートを敷いたオーブンプレートの上に並べ、表面に軽く切り込みを入れオイルを塗り、更に一時間そのまま発酵させます。
- 200度のオーブンで20~25分焼いて出来上がりです。