ズッキーニのグラタン

　所要時間　50分

早くて簡単な、夏のお弁当にもぴったりのズッキーニ料理。低カロリーなのも魅力。

材料（４人分）：

ズッキーニ　４～５本
おろしたパルミジャーノ　大さじ２
イタリアンパセリ　一束
バジリコ　一束
タイム　適量
塩　一つまみ
パン粉　大さじ３杯
完熟トマト　２個

作り方：

1. ズッキーニを縦方向にに分割し、中心に軽く穴を掘ります。
2. オーブンシートを敷いたオーブン皿にズッキーニを乗せ、パン粉、パルミッジャーノ、刻んだバジリコとイタリアンパセリ、タイム、塩を混ぜたものを詰めます。
3. 更に、トマトを１㎝位に切ったものを乗せ、オイルをたらし、１８０℃のオーブンで３５～４０分焼いて出来上がりです。