パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

キャベツとパンチェッタのホワイトパスタ

材料(4人分):
パスタ 320g
キャベツ 1/4個
パンチェッタ 100g
タマネギ 1/2個
牛乳 100cc
コンソメ 1個
塩 適量
コショウ 適量
オリ-ブオイル 適量

作り方:

  1. パスタを塩茹でします。
  2. キャベツは一口大、タマネギはスライスします。
  3. フライパンでオイルを熱し、パンチェッタを炒め、キャベツ、タマネギを加えます。
  4. 牛乳、コンソメを加え、全体がしんなりするまで弱火にかけます。
  5. 茹で上がったパスタを4に加え、塩・コショウで味を調え出来上がりです。

 

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