栗のケーキ

栗の粉（ファリーナ・ディ・カスターニャ）を使ったケーキ。

材料
小麦粉 200g
粉末の栗 200g
ココア（無糖） 100g
ç ‚ç³– 300g
卵 3 コ
牛乳 適量
マ－ガリン 200g
ベ－キングパウダ－ 少々
泡立てた生クリ－ム 適量

作り方
ボ－ルで小麦粉、粉末栗、ココア、ベ－キングパウダ－を混ぜ、更に砂糖、卵、マ－ガリンを加えます。牛乳を少し加え生地が滑らかになるまで混ぜます（固くならないように）。バタ－を塗ったケ－キ型に生地を流し込み、１７０度のオ－ブンで約４０分間焼きます。冷蔵庫で冷やして、生クリ－ムで飾っていただきます。