パスタ & 粉 - Pasta e farina

イタリアにある粉を使った食品の紹介

ヴァッファー Wafer

ウェハースのことです。イタリア語でWはヴァの音になるのでヴァッファーとちょっとグロテスクな音になっちゃうのですが・・・。イタリアでウェハースといえば、ボルツァーノ生まれのLOACKER社のもの。日本でもよく売っていると思います。ここのクリーム(いろんな種類)サンドウェハースも美味しいですが、TORTINA!!!!丸い円盤型で中にへーゼルナッツチョコクリーム、外はチョコレートコーティングのこれ、おいしい~~い!私の甥っ子もイタリア土産はコレ!というほどのファンです。

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