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チョコレートとココナッツのティラミス

2022/07/17

タリアテッラのフライ
ジャムのジレッラ

 所要時間:30分+冷却3時間

材料(8人分):

マスカルポーネ 900g
ビスコッティ・サヴォイアルディ 500g
卵 9個
砂糖 150g
ココナッツミルク 500ml
ダークチョコレート 250g
ココナッツファイン 適量

作り方:

  1. 砕いたダークチョコレートを湯煎で溶かしたら、温めたココナッツミルクを加えよく混ぜておきます。
  2. 卵を黄身と卵白に分け、卵白に砂糖75gを加えながら角がたつまで泡立てておきます。
  3. 大きめのボウルの中にマスカルポーネ、卵黄、砂糖75gを入れよく混ぜたら、2の卵白を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. ガラス製のラザニア皿の底に3のクリームを塗ったら、その上に1のチョコレートミルクに浸したビスコッティ・サヴォイアルディを並べる→その上にクリ-ムを塗るという工程を繰り返し、最後の層がクリームになるようにします。
  5. 表面をココナッツファインと削ったチョコレートでデコレーションし、冷蔵庫で3時間冷やして出来上がりです。
タリアテッラのフライ
ジャムのジレッラ

Filed Under: ケーキのレシピ

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