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セージのビスケット

2009/04/07

リコッタのパンツェロッティ Panzerotti di ricotta
ココナッツ・ビスケット

材料:
小麦粉 500g
粉イースト 1袋
牛乳 カップ1
セージ 1束
バター 150g
塩 小さじ1

作り方:
小麦とイースト、塩、みじん切りにしたセージ、溶かしバターを混ぜ合わせます。牛乳を加えながらよく混ぜます。生地が滑らかになったら、麺棒で1cmくらいの厚さに延ばします。ビスケット型で型抜きし、オーブンシ-トを敷いたオーブンプレートに並べ、温めておいた170~180度のオーブンで12分くらい焼いて出来上がりです。

リコッタのパンツェロッティ Panzerotti di ricotta
ココナッツ・ビスケット

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