パスタ　＆　粉　－　Pasta e farina

材料：（12人分）
ウィンナ－　24本
冷凍パイ生地　１箱
マヨネ－ズもしくはマスタ－ド　適量

作り方：
1.　パイ生地を常温で解凍します。

2.　パイ生地を幅7ｍｍ位のストライプ状に切っていきます。これがミイラの包帯になります。

3.　ウインナ－をパイ生地の包帯でぐるぐる巻きにします。頭と体をぐるぐる撒きにして、少し顔を出すようにするとミイラらしくなります。

4.　プレートにオーブンシ－トを敷き、ウィンナ－ミイラを並べ、１８０度のオーブンで１５分くらい色がつくまで焼きます。

5.　焼きあがったらお皿にとり、　楊枝を筆代わりに、マヨネ－ズもしくはマスタ－ドで目と口を描いて出来上がりです。

材料：
小麦粉　350ｇ
卵　１個
卵黄　１個
バター　50ｇ
小麦粉　40ｇ
無農薬レモンの皮（摩り下ろしたもの）　１/２個分
牛乳　大さじ２
グラッパ　大さじ１
塩　一つまみ

フライ用のオイル　適量
粉砂糖　適量

作り方：

まず、パスタを作ります。

1.　台の上に小麦粉の山を作り、中心を窪ませておきます。

2.　なべにバタ－を入れ溶かしながら、砂糖、塩、牛乳を入れ混ぜます。

3.　１の中に２を流し込み、手で力強くこねます。更に、卵黄、グラッパ、レモンの皮を加え、よくこねます。

4.　パスタ機か麺棒を使ってパスタを伸ばし、1ｃｍくらいの幅のストライプに切り、タリアテッレの出来上がりです。

５.　熱したオイルで、黄金色になるまで揚げ、油をきって、粉砂糖をまぶしたら出来上がりです。