Archive for 5月, 2010
フィレンツェたべる
フィレンツェの街とその周辺地域にあるレストラン・パブを徹底紹介!
フィレンツェにあるレストランとパブやバーなどのナイトスポットを紹介するウェブサイト。
ルネッサンスと歴史の美が集結した中心街、そして、それを取り囲む周辺地域を方角別に検索することができます。
サーモンパイ
材料:
サーモン水煮缶 150g
ゆで卵 2個
イタリアンパセリ 適量
グリーンオリーブ(種無し) 15個
市販のパイ生地 300g
オリーブオイル 大さじ3
牛乳 適量
塩・コショウ 適量
作り方:
サーモン、ゆで卵、オリーブ、イタリアンパセリを一緒につぶして混ぜます。
塩・コショウをし、オリーブオイルを加えます。
パイ地を3mmの厚さにのばし、直径10cmの円に型どります。
大さじ1杯の具をパイ一つ一つに乗せ、パイを半月型に折って、しっかり縁を閉めます。
オイルを敷いたオーブンプレートにパイを乗せ、筆を使って表面に牛乳を塗ります。
200度のオーブンで30分焼いて出来上がりです。
No commentsきゅうりとゴルゴンゾーラのパスタ
材料(4人分):
パスタ 350g
バター 100g
玉ねぎ 半個
パプリカ 一つまみ
マスカルポーネ 大さじ1
ゴルゴンゾーラ 30g
きゅうり 3本
作り方:
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
玉ねぎが柔らかくなってきたら、パプリカ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラを加え、少し煮込みます。
アルデンテに茹でたパスタをチーズクリームであえ、薄くスライスしたきゅうりをまぶして出来上がりです。