Archive for 2月, 2010
オレンジ風味のライスカップ
材料:
バター 150g
牛乳 500ml
レモン 1個
アーモンド 大さじ3
お米 150g
砂糖 70g
桃 2個
バニラスティック 1本
卵黄 2個
シナモン 適量
オレンジ・リキュール 大さじ2
作り方:
鍋に牛乳、バニラ、レモンの皮を入れ、沸騰させます。
お米を入れ、10分位したら砂糖80gとバター適量を加え、更に10分火にかけます。
レモンの皮とバニラを取り出し、かき混ぜながら冷まします。
4つのカップにお米を分け入れ、冷蔵庫で30分間冷やします。
残りの砂糖とリキュールを溶かした水で、桃を10分間程茹でます。
茹であがった桃をスライスしたものとアーモンドをお米のカップの上に飾り、シナモンをふり出来上がりです。
No commentsバレンタイン・スパゲッティ
材料:(2人分)
スパゲッティ 250g
ヌテッラ 50g
砂糖 適量
作り方:
鍋にお湯を沸騰させ、少量のヌテッラと砂糖を加え、スパゲッティを茹でます。
茹で上がったスパゲッティを残りのヌテッラであえて出来上がり。
ひとつのお皿に盛って、2人でひとつのフォークを使って食べるのがバレンタイン風・・・。
No commentsジャガイモとキャベツのアンチョビ風スパゲッティ
材料(4人分):
キャベツ 1/2個
ジャガイモ 2個
スパゲッティ 400g
アンチョビ 5切れ
オリーブ油 30cc
ニンニク 1片
セージ3枚
塩 適量
作り方:
キャベツをざく切りにし、ジャガイモは皮をむき、スライスします。
大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを入れ、キャベツ、じゃがいも入れます。
その間、フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビを入れて、弱火で炒めます。にんにくがきつね色になったらセージを加え、火を止めます。
すべてがゆであがったら、水きりし、アンチョビのソースであえて出来上がりです。
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