パスタ　＆　粉　－　Pasta e farina

材料：
バター　１５０ｇ
牛乳　５００ｍｌ
レモン　1個
アーモンド　大さじ３
お米　１５０ｇ
砂糖　７０ｇ
桃　2個
バニラスティック　1本
卵黄　2個
シナモン　適量
オレンジ・リキュール　大さじ２

作り方：
鍋に牛乳、バニラ、レモンの皮を入れ、沸騰させます。

お米を入れ、10分位したら砂糖８０ｇとバター適量を加え、更に10分火にかけます。

レモンの皮とバニラを取り出し、かき混ぜながら冷まします。

4つのカップにお米を分け入れ、冷蔵庫で30分間冷やします。

残りの砂糖とリキュールを溶かした水で、桃を10分間程茹でます。

茹であがった桃をスライスしたものとアーモンドをお米のカップの上に飾り、シナモンをふり出来上がりです。

材料：（２人分）
スパゲッティ　２５０ｇ
ヌテッラ　５０ｇ
砂糖　適量

作り方：
鍋にお湯を沸騰させ、少量のヌテッラと砂糖を加え、スパゲッティを茹でます。
茹で上がったスパゲッティを残りのヌテッラであえて出来上がり。

ひとつのお皿に盛って、２人でひとつのフォークを使って食べるのがバレンタイン風・・・。

材料（４人分）：
キャベツ　１/２個
ジャガイモ　２個
スパゲッティ　４００g
アンチョビ　５切れ
オリーブ油　30cc
ニンニク　１片
セージ３枚
塩　適量

作り方：
キャベツをざく切りにし、ジャガイモは皮をむき、スライスします。

大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを入れ、キャベツ、じゃがいも入れます。

その間、フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビを入れて、弱火で炒めます。にんにくがきつね色になったらセージを加え、火を止めます。

すべてがゆであがったら、水きりし、アンチョビのソースであえて出来上がりです。