パスタ　＆　粉　－　Pasta e farina

材料（４人分）：
ショートパスタ　３２０ｇ
トマト　１５個
玉ねぎ　小一個
オリーブオイル　大さじ３
バジリコの葉　１０枚
塩・コショウ　適量

作り方：
パスタは塩湯でアルデンテに茹で、オリーブオイル大さじ１であえ冷やしておきます。

トマトを細かく切ｚつたもの、バジリコ、オイルをミキサーへ入れ、クリーム状になるまでミキサーにかけます。

パスタをトマトクリームであえ、薄切りの玉ねぎをそえて出来上がりです。